STEP 10.5일 (3시간)
시식 지원
실제 메뉴를 직접 맛보며 라인업을 선택
- BYUL 본사 시식 공간 운영
- 10종 이상 메뉴 시식 진행
- 원가표·메뉴판 시뮬레이션 동시 진행
- 본사 메뉴 개발자 1:1 상담
교육 지원
4단계 맞춤 교육 프로그램
성공 운영을 위한 4단계 맞춤 교육
시식부터 운영 컨설팅까지, 매장의 안정적인 성장을 책임지는 종합 교육 시스템입니다.
STEP 23~5일
레시피 교육
전수 레시피와 노하우 집중 연수
- 1:1 실습 중심 교육
- 표준 레시피북·동영상 매뉴얼 제공
- 조리 도구·플레이팅 가이드
- 원가 관리·재고 관리 노하우
STEP 3오픈 후 30일 (방문 2~3회)
방문 교육
오픈 후 현장 검수와 반복 교육
- 현장 조리 품질 점검
- 운영 동선·주문 흐름 컨설팅
- 스태프 직접 교육
- 고객 응대 매뉴얼 적용
STEP 4분기 1회 정기
운영 컨설팅
매출·운영 전반 맞춤 컨설팅
- 월별 매출/객단가 분석
- POS 데이터 기반 메뉴 추천
- 프로모션·SNS 마케팅 제안
- 리뉴얼 시점 진단
오픈 일정별 교육 타임라인
오픈 30일 전부터 안정화까지 한눈에.
D-30
사전 상담 & 시식
본사 방문 시식과 메뉴 라인업 확정
D-21
표준 레시피 전수
본사 입소 교육 3~5일
D-7
현장 셋업 점검
주방 동선·재료 준비 점검 방문
D-Day
오픈 동행
오픈일 BYUL 슈퍼바이저 동행 지원
D+30
안정화 컨설팅
운영 데이터 리뷰와 메뉴 보완
지역별 사후 지원
수도권
서울·경기·인천 — 본사 직속 방문 교육
충청권
대전·세종·충남·충북 — 월 2회 방문
경상권
부산·대구·울산·경남·경북 — 지역 슈퍼바이저 지정
전라권
광주·전남·전북 — 월 2회 방문 + 비대면 컨설팅
추가 지원 혜택
이수증 발급
교육 수료 시 BYUL 공식 이수증 제공
24시간 핫라인
운영 중 긴급 문의 즉시 응대
재교육 무상
스태프 교체 시 추가 교육 무상 지원
자주 묻는 질문
교육 비용은 얼마인가요?+
메뉴 개발 패키지에 기본 교육이 포함됩니다. 추가 심화 교육은 별도 협의로 진행합니다.
조리 경험이 없어도 가능한가요?+
네. 표준 레시피와 매뉴얼이 잘 갖춰져 있어 비조리 출신 창업자도 일주일 내 실전 투입이 가능합니다.
스태프 교체 시 재교육이 되나요?+
오픈 후 1년 이내 1회는 무상 재교육을 지원합니다. 이후에는 회당 별도 비용으로 진행합니다.
교육은 본사에서만 받나요?+
본사 입소 교육이 기본이며, 방문 교육과 비대면(동영상) 교육을 병행합니다.